“纷纷瑞雪兆丰年，暖处幽篁鸟雀喧。”
大雪时节
气温显著下降
雪未必如期而至，但寒意早已弥漫人间
自然界万物潜藏，静待来年春暖花开
寒意愈盛
仲冬时节正式开始
在中国传统文化中，大雪节气具有重要的民俗和文化意义，人们在此期间准备迎接一年中最寒冷的季节，同时也会进行各种滋补活动以抵御寒冷。
大雪腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制腊肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
红薯粥暖身
大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖呼呼的红薯粥。
冬日进补
“冬令进补，开春打虎。”从养生的角度看，大雪节气是一年中最适宜进补的黄金时期，此时进补不仅能调节人体内的物质代谢，还能提高人体的免疫功能。
冬季是养生的重要阶段。蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，其重在温补助阳、养阴益精。对于干燥的冬季来说，蜂蜜是冬日进补最好不过的一种选择。
蜂蜜气味芳香可口
从营养和保健价值来看
其不仅是滋补、益寿延年之品
还是治病之良药
荔枝蜜富含葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、微量元素、有机酸、维生素、芳香物质、活性酶类物质、矿物质等180多种营养成分，这些营养物质不仅能够快速为身体提供能量、增强抵抗力，还能促进新陈代谢。
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从化种植荔枝可以追溯到200多年前，被称为“荔枝王国”，是著名的荔枝之乡、全国荔枝生产基地之一。
从化人自种植荔枝开始，便有了养蜂采荔蜜的历史。从化荔枝蜜产区昼夜温差大，白天光照充足、温度高，利于糖分产生，晚上气温低，利于营养积累。因此，这里产出的荔枝蜜在口感与香味上都比其他产区的荔枝蜜更胜一筹。
从化荔枝蜜，以其风味独特，色、香、味俱佳而出名，由中蜂产蜜，色泽呈浅琥珀色。有蜂蜜之清润，无荔枝之燥热，花香浓郁、口感甘甜，含有人体必需的多种维生素和营养成分，是老少皆宜的天然保健食品，被誉为蜂蜜之王，是全国蜂蜜中的佼佼者。
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撰文：莫雅婷
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